صنداي سانت‌مور؛ مزيج شهي من البسكويت والمارشميلو والآيس كريم

إذا كنتِ تبحثين عن حلوى لذيذة ومختلفة تجمع بين القوام المقرمش والناعم والمنعش في آنٍ واحد، فإن صنداي سانت‌مور هو الخيار الأمثل. فهذه الحلوى المصنوعة من البسكويت الزبدي، والآيس كريم الفانيلا، والمارشميلو الشهي تمنحك نكهة كلاسيكية لا تُنسى.

المكوّنات

مكوّنات البسكويت

• دقيق: 171 غرام
• سكر بني: 30 غرام
• ماء: 60 غرام
• زبدة باردة مقطّعة: 56 غرام
• بيكنغ باودر: ربع ملعقة صغيرة
• قرفة: حسب الرغبة

مكوّنات المارشميلو فلاف

• سكر: 142 غرام
• ماء: 17 غرام
• عصير ليمون: 17 غرام
• بياض بيض: 70 غرام

طريقة التحضير

طريقة تحضير البسكويت

1. اخلطي الزبدة الباردة مع السكر البني باستخدام الخفّاقة حتى يصبح القوام كريميّاً.
2. أضيفي الماء وامزجي قليلاً حتى تتجانس المكوّنات.
3. أضيفي معظم كمية الدقيق مع القرفة والبيكنغ باودر، وواصلي الخلط.
4. أضيفي ما تبقّى من الدقيق تدريجياً حتى تتكوّن عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
5. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطّعيها بالشكل الذي ترغبين به.
6. رتّبي قطع البسكويت في صينية الفرن واخبزيها في فرن مُسخّن مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

طريقة تحضير المارشميلو فلاف

1. ضعي الماء وعصير الليمون والسكر في قدر على النار حتى تصل الحرارة إلى 90 درجة مئوية.
2. اسكبي فوراً خليط السكر الساخن فوق بياض البيض الموجود في وعاء الخفّاقة.
3. اخفقي على سرعة عالية حتى يصبح القوام ثابتاً، منتفخاً ولامعاً.

التجميع النهائي

1. اسكبي طبقة من حلوى الشوكولاتة دومينو في قاع الطبق لتكون قاعدة بنكهة الشوكولاتة.
2. أضيفي فوقها البسكويت المكسّر ليمنح الحلوى قواماً مقرمشاً ولذيذاً.
3. ضعي عدة كرات من آيس كريم الفانيلا دومينو فوق طبقة البسكويت.
4. وزّعي المارشميلو فلاف فوق الآيس كريم باستخدام الملعقة، ثم سوّي السطح بملعقة مسطّحة.
5. استخدمي شعلة المطبخ (تورچ) لتحمير سطح المارشميلو قليلاً حتى يكتسب لوناً ذهبياً محمصاً.
6. في النهاية، زيّني الحلوى بصلصة الشوكولاتة لإكمال النكهة.

صنداي سانت‌مور؛ نكهة لا تُنسى!

هذه الحلوى الكلاسيكية والممتعة تجمع بين برودة الآيس كريم، وقرمشة البسكويت، ونعومة المارشميلو، لتمنحك في كل لقمة تجربة جديدة ومختلفة. صنداي سانت‌مور مناسب تماماً للمناسبات الخاصة، كما أنه خيار رائع للأيام التي ترغبين فيها بتحضير شيء لذيذ ومميز.

فابدئي الآن وجرّبي هذه الحلوى الشهية! 🍦🍫

فيديو الوصفة

اكتب رأيك حول هذه المقالة

الاشتراك

نبّهني عن

التعليقات الجديدة الردود على تعليقاتي

Label

اسم*

ایمیل*

آدرس سایت

Label

اسم*

ایمیل*

آدرس سایت

0 نظرات

الأقدم

الأحدث الأكثر تصويت

Inline Feedbacks

عرض جميع التعليقات