آيس آبل كرامبل؛ نكهة لا تُقاوَم تجمع بين التفاح والكرامبل والموسات اللذيذة

أحيانًا تحتاجين إلى حلى مميّز يجمع بين الطعم الرائع والشكل الجذّاب. آيس آبل كرامبل هو مزيج مذهل من قوام الكرامبل المقرمش، موس زبدة الجوز، موس الجبن، والتفاح المكرمل… وكلها معًا تصنع نكهة حالمة لا تُنسى. قد يبدو هذا الحلى متعدد المراحل قليلًا من حيث الوقت، لكن النتيجة النهائية تستحق كل دقيقة. استعدّي واتّبعي هذه الوصفة الشهية!

المكوّنات

مكوّنات الكرامبل

• زبدة باردة مقطّعة: 75 غ
• دقيق: 75 غ
• سكر بني: 75 غ
• مسحوق اللوز: 75 غ
• رشة ملح
• قليل من الفانيلا

مكوّنات موس زبدة الجوز

• كريمة خفق دومينو: 100 غ
• آيس كريم زبدة الجوز من دومينو: 400 غ
• جيلاتين مذاب: 50 غ

مكوّنات موس الجبن

• جبنة كريمية دومينو: 100 غ
• كريمة خفق دومينو: 100 غ
• جيلاتين مذاب: 20 غ
• سكر بودرة: ملعقة شاي

مكوّنات التفاح المكرمل

• سكر: 100 غ
• زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة: 35 غ
• تفاح صلب: 3 حبات (مقطّعة)
• قليل من القرفة

طريقة التحضير

طريقة تحضير الكرامبل

• قطّعي الزبدة الباردة إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعيها في وعاء مع الدقيق، السكر البني، مسحوق اللوز، رشة الملح والقليل من الفانيلا.
• اخلطي المكوّنات بيديك أو بالخلاط حتى تحصلي على قوام يشبه فتات الخبز.
• افردي نصف كمية الكرامبل في قاع قالب الخَبز واضغطيها برفق. ثم افردي الكمية المتبقية على صينية مبطنة بورق الخَبز.
• أدخلي القالب والصينية إلى الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15–20 دقيقة حتى يصبح الكرامبل ذهبيًا ومقرمشًا.
• اتركيه جانبًا ليبرد تمامًا.

طريقة تحضير موس زبدة الجوز

• ضعي الكريمة على النار واتركيها حتى تبدأ بالغليان.
• أذيبي الجيلاتين في الكريمة الساخنة وحرّكي جيدًا.
• أضيفي آيس كريم زبدة الجوز من دومينو بعد أن يلين قليلًا، ثم اخلطي المكوّنات حتى تحصلي على موس ناعم ومتجانس.

طريقة تحضير موس الجبن

• اخفقي الجبنة الكريمية مع سكر البودرة باستخدام الخلّاط الكهربائي حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا.
• ضعي الكريمة على النار حتى تبدأ بالغليان، ثم أذيبي الجيلاتين فيها مع التحريك الجيد.
• أضيفي الكريمة الساخنة إلى خليط الجبنة الكريمية وحرّكي حتى تحصلي على موس جبن ناعم ومتجانس.

طريقة تحضير التفاح المكرمل

• ضعي السكر في مقلاة على نار هادئة واتركيه حتى يذوب ويتحوّل إلى كاراميل.
• أضيفي الزبدة إلى السكر المكرمل وحرّكي حتى تذوب تمامًا.
• أضيفي قطع التفاح إلى الكاراميل وحرّكيها حتى تتغطّى بالكامل.
• أضيفي قليلًا من القرفة واتركي التفاح يطهى على نار هادئة حتى يلين ويصبح ذا نكهة غنية.

التجميع النهائي

• الطبقة الأولى: ضعي طبقة من الكرامبل المخبوز في قاع القالب.
• الطبقة الثانية: أضيفي طبقة من موس زبدة الجوز، ثم ضعي القالب في الفريزر لمدة 10–15 دقيقة حتى يتماسك قليلًا.
• الطبقة الثالثة: أضيفي طبقة أخرى من الكرامبل المفتّت، ثم أعيدي إضافة موس زبدة الجوز. ضعي القالب مرة أخرى في الفريزر.
• الطبقة الرابعة: اسكبي موس الجبن فوق الطبقات السابقة واسوِ السطح باستخدام الملعقة أو المِسطرة. أعيدي القالب إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة إضافية.
• الطبقة الخامسة (التزيين): رتّبي التفاح المكرمل فوق طبقة موس الجبن، ثم اسكبي كمية مناسبة من صوص الكاراميل فوق الحلى.

وقت التقديم… لحظة الذروة!

عندما يصبح آيس آبل كرامبل جاهزًا، أخرجي القالب من الفريزر وضعيه لبضع دقائق في الثلاجة حتى يصبح مناسبًا للتقديم. كل قطعة من هذا الحلى تمنحك مزيجًا رائعًا من قوام الكرامبل المقرمش، نعومة الموسات، وحلاوة التفاح المكرمل… تجربة لا تُنسى بكل معنى الكلمة.

هذا الحلى مثالي للحفلات الأنيقة وكذلك لأمسية دافئة مع العائلة. فابدئي بتحضيره الآن ودعي دومينو يجعل لحظاتك ألذ وأحلى. 🍏🍨✨

فيديو الوصفة

اكتب رأيك حول هذه المقالة

الاشتراك

نبّهني عن

التعليقات الجديدة الردود على تعليقاتي

Label

اسم*

ایمیل*

آدرس سایت

Label

اسم*

ایمیل*

آدرس سایت

0 نظرات

الأقدم

الأحدث الأكثر تصويت

Inline Feedbacks

عرض جميع التعليقات